Matcha: Vitalizing Morning Pick-Me-Up

Matcha green tea is a special form of green tea with a history steeped (pun intended) in both ritual and tradition.

It is an interesting specialty tea standing at the highest rank of all super foods.

It all begins with how the matcha is harvested.

In the weeks prior to harvesting, it is kept shaded.

It is then dried and stone ground.

The traditional preparation is very specific, but generally the bright green matcha powder is whisked with hot water to produce a frothy, creamy beverage with an umami flavor.

The full process and preparation allows for the entirety of the plant to be consumed, offering much higher amounts of the beneficial components of green tea.

 

米国、カルフォルニア　オレンジ郡の有名ラーメン店トップ１０

These are the top 10 ramen noodle places in Orange County

japanese ramen

Yoshiharu Ramen　熊本ラーメンをイメージした焦がしニンニクの豚骨ラーメンのようです。

Kopan Ramen　１６時間煮込んだ豚骨ラーメン

Ramen Yamadaya　２０時間以上煮込んだ豚骨醤油ラーメン　チャーシューより角煮が美味しとのこと

Hokkaido Ramen Santouka　旭川の山頭火のチェーン店。チャーシューは最高だとのこと。食べる時にスープが飛び散るので、白い服は着ないでね（笑

Kitakata Ramen Ban Nai　喜多方ラーメン坂内は、オレンジ郡２箇所を含み６０店舗に。ここでの一番の老舗だとのこと。

Butaton　シンプルな豚骨ラーメンだが、分厚いシャーチューが最高だとのこと。

Aoki No Chukka　豚骨と鶏ガラベースの塩ラーメン。それに柚子胡椒をいれるとのこと。一度食べてみたい気がしますね。

Shin Sen Gumi Hakata Ramen　博多ラーメン新撰組　１５時間以上煮込んだ豚骨スープ。麺の硬さやスープの濃さも選べるそうです。

Kairakutei　家庭料理的な担々麺

Ramen Zetton　スパイシーな味噌坦々麺

この記事を見る限り、かなりのラーメン店がオレンジ郡にあるようです。味も豚骨が主流で、味噌、塩、担々麺などですが、恐らく、濃厚な味が好まれているのではないかと思います。

麺は、なぜか、細麺が多い気がします。米国人のランチは日本人よりも長時間掛けて食べるイメージがあるので、細麺だと伸びるのではないかと心配になる。何か工夫をされているのか？それともラーメンのランチは、日本人同様に、短時間で食べてしまうのか？

私的には、「Yoshiharu Ramen」を一度食べてみたい気がしております。

日本一の金持ち　斉藤一人さんは、天国言葉を１日100回以上言っています。

「ついてる」「嬉しい」「楽しい」「感謝してます」「幸せ」「ありがとう」「許します」

京セラ　KDDIの創業者　稲盛和夫氏は、30歳位の時にアメリカで商談する時、商談が煮詰まった時に 「I’m a lucky boy.」と何度も何度も発言して、商談を次々とまとめていった。

常に「自分はツイている」と思うこと。そうです。ツキを呼ぶ大原則は「自分はツイている」と脳を錯覚させて「快」状態に保つこと。そして「できる」と思うことが、困難を克服する第一歩。

最強思考型（最も運の良い５％の人）になるには

毎日、毎朝５分拝み感謝すること（六方思考）

月曜日：「東」に向かって、「両親・ご先祖」に感謝

火曜日：「西」に向かって、「家族・子供・兄弟・親族」に感謝

水曜日：「南」に向かって、「恩師・上司」に感謝

木曜日：「北」に向かって、「顧客・同僚・友人」に感謝

金曜日：「天」に向かって、「太陽・大空・大気」に感謝

土曜日：「地」に向かって、「大地・海」に感謝

日曜日：「全方位」を意識して、「仕事・お金・愛・すべて」に感謝

ツキや運を強固な味方につけたいなら、紙に書き出すこと。

・理想の自分を言葉に置き換えて明確化すること

・感謝の中身を毎日書くこと

たったこれをやるだけで、あなたはツイている人になれます。

ネット通販、中国で急成長…百貨店の閉店相次ぐ

「独身の日」11月11日、このひ１日のアリババ・グループの売上が１２０７億元（１兆８９００億円）で、昨年対比３２％増とのこと。

越境ECでは、日本が１位、米国２位、韓国３位。

その影響なのか、中国の百貨店の売上が伸びず、閉店が相次いでいるとのこと。

日本も同じですが、常に企業は身軽にしておき、流通の変化に対応できるようにしなくてはいけないと改めて再認識しました。

 

中国ネット商戦１・９兆円　越境通販は日本がトップ、人気商品に花王「メリーズ」

ネット経由で海外から商品を購入する越境通販部門で日本が首位と昨年の２位から浮上し、昨年首位だった米国は２位に転落。商品別でみると、紙おむつの販売が好調で、花王の「メリーズ」の人気が高かったほか、粉ミルクや化粧品などの売れ行きも良かった。

日本を訪れる中国人旅行者が高額品などを「爆買い」する勢いが鈍化している一方で、日本製品への需要が依然として高いことが改めて示された格好だ。越境通販に参入する日本企業がさらに広がりそうだ。

アリババによると、１万を超える海外企業とブランドが参加した。カジュアル衣料品の「ユニクロ」が、通販サイトに正規店を出店した企業の売上額で６位となった。（共同）

 

アリババ、「独身の日」の売上高が過去最高を記録–前年比32％増の177億9000万ドル

「天猫国際（Tmall Global）」や「淘宝網（タオバオ）」を中心とするアリババのEコマースプラットフォーム全体の決済処理件数は、約10億4000万件に達した。これに対し、2015年の処理件数は7億1000万件だった。

アリババによると、235カ国から国境を超えた取り引きがあったという。中国消費者への販売の多かった国の上位は日本、米国、韓国だった。今回のセールに参加したグローバルブランドには、Nike、Phillips、ユニクロ、adidasなどがある。

アリババの最高経営責任者（CEO）を務めるDaniel Zhang氏は、GMVの増加率が低下したことについて、同社は「単なる指標」だけでなく、中国では依然としてほぼ未開拓状態のEコマース市場が有する将来の機会を重視していると述べた。

Zhang氏は次のように指摘している。「これをオンラインの面だけから見れば、いずれマージンは減少するだろう。しかし、全体像に目を向けると、中国の小売でオンライン化されているのは全体のわずか10％だ。中国ではあらゆる形態の小売がデジタル変革を起こそうとしている。（中略）最終的に、オンラインとオフラインは完全に統合されるべきだ」

アリババは今回、オンラインとオフラインの橋渡し役となることを目指し、「独身の日」を迎える過程で8万軒の実店舗と協力した。また、小売業者が会員プログラムを通じてデジタル接続を確立するとともに、在庫管理を改善できるよう支援したという。

 

http://english.cctv.com/2016/11/11/VIDEYQsKUlg7UTK1khIGeuxj161111.shtml

『大きな変化のときこそ、チャンスあり』

中小零細企業にとって、時代の変化が大きい時こそ、チャンスがあります。

EC（電子商取引）を取り巻く環境が、この３～５年で大きく変わりそうです。

是非、時代の変化の半歩先をしっかり見つめて、対応していきたいと思います。

 

China’s E-commerce environment is going to change. That’s according to Alibaba Chairman Jack Ma.

Ma says said the plain electronic commerce platforms will meet huge challenges in less than five years.

That’s because the selling mode will be different. Ma says the new trend will be a combination of online, offline, logistics, and data. Ma also says the new mode will bring a sea change to business and commerce.

 

ラーメン通ドットコムの博多ラーメンだるま（3人前）が京都新聞の『かな衛門市場』10月で、販売されることになりました。

博多ラーメンだるまは、中国のTAOBAO（淘宝）でも販売しておりますが、中国人と方からも多数ご注文を頂いています人気の豚骨ラーメンです。

京都新聞さんの企画では、送料や代引き手数料も無料（京都新聞さん負担）ですので、

京都新聞を購読されてういる皆様は、是非、この機会にご試食下さいませ。

 

利益　＝　売上　―　経費　（　変動費　+　固定費　）

⇒売上を最大に、経費を最小に

 

１．売上最大

売上＝ アクセス人数　Ｘ　転換率　Ｘ　客単価　Ｘ　平均購入回数

⇒４つの要素をそれぞれ高める

通暁の営業：（売上＝　訪問件数　Ｘ　成約率　Ｘ　平均注文単価　Ｘ　平均注文件数）

 

売上＝新規顧客注文金額　＋　２回目注文金額　＋　３回目注文金額・・・・

⇒１回目から２回目、２回目から３回目・・・へのリピート率を高める

 

２．経費最小

 

どこの経費を削減して、どこの経費を増やすのか？

V1売上原価、V2物流費、V3モール費手数料

F1人件費、F2　一般経費、F3　金利、F4　戦略費、F5　原価償却費

その経費は本当に必要なのか？

（それを使わなかったらどんな影響がでるのか？それを使うとどんな影響ができるか？）

 

V1,V2,V3、F1,F2,F3,F4の各年の金額や割合の推移を検討してみる

 

V1：仕入単価を見直す。売値を高くする（値引きしない）。利益率の高い商品を開発する

V2：物流費（倉庫料、送料）の掛からない取引を増やす。客単価を上げる。

V3：支払方法（回収方法）の見なおし。自社サイトやBtoB取引の拡大

 

F1：（・・・・・・）

F2:必要ないものは削減する

F3：借入金の金額を減らす。金利の見なおし（財務体質を強化して、銀行と交渉）

F4：戦略費は、費用対効果をしっかり計測し、効果率をアップさせる

特に広告費や販促費は、費用対効果の測定をしっかりやり、改善していく。

F5：減価償却費以内での投資を考える

 

１．コツコツ型

　ブログ、SNS、口コミサイトできめ細かい情報発信と対応

　日本の魅力や街の何気ない様子を伝える

　SNS（米国フェイスブック、中国ウィーチャット、韓国カカオトーク）

　中国のブロクサイト

　　新浪博客:http://blog.sina.com.cn/

　　网易博客:http://blog.163.com/

　　凤凰博报:http://blog.ifeng.com/

　　博客中国:http://blogchina.com/

　　搜狐博客:http://blog.sohu.com/

　　腾讯博客:http://blog.qq.com/ (QQ Zoneです)

 

２．インフルエンザ型

　訪日客、とりわけ中国人客は旅行前に『買い物リスト』をつくる。日本に来てからアピースしても遅い。中国現地や日本在住の中国人に「商品体験会」を開催。（微信、微博で集客）体験会で商品の製造過程や成分を詳しく説明⇒体験をSNSやブログに発信してもらう「そんなことまで知っているなんてすごい」と思われるような濃い情報を提供。←中国人女性の「ほれられたい」「うらやましがられたい」心をくすぐる

・友人の書き込みだから信用できる

 

３．ムーブメント型

　ウィーチャット機能「シェイク」を使って、宝くじ画面があらわれ、当たると商品券や景品がもらえる。ウィーチャットで決済もできる。

 

人生も企業も寿命がある「栄枯盛衰の世の習い」

企業が成長発展していくためには、トップから全従業員までが、素晴らしいフィロソフィ（考え方）を持って、それを実践していけるような風土を社内につくることが大変大事です。企業の寿命は摂生次第で延ばされる。

◇リーダーの資質

１．自分の担当した部門に対し、夢・理想を持った人

２．夢、理想を実現させるための強い信念、勇気、情熱を持った人

３．必要なそれぞれの職務を分解し、まとめ上げられる人

４．細心の注意を払う人、つまり、非常に神経の細やかな人

５．自分の分身を選んで、その人を職務別に配置することができる人

６．自分が仕事を任せた分身が信頼できるかどうかを常に確認する人

７．部下から信頼される人

８．命題に対して常にチャレンジをしていく人

 

◇リーダーが果たすべき十の役割

１．事業の目的、意義を明確にして、それを部下に指し示す

２．具体的な目標を掲げて、その実現に向けた計画を立てる

３．強烈な願望を心に抱き続ける

４．誰にも負けない努力をする

５．強い意志を持つ

６．立派な人格を持つ

７．どんな困難に遭遇しようとも決してあきらめない

８．部下に対して愛情を持って接する

９．部下にモチベーションを与え続ける

１０．常に創造的でなければならない

 

ここで働く全従業員が、経営者マインドを持って、「自分の店だ」「自分の商売だ」という気持ちになって働いてもらうことが大切。

日本一の金持ち　斉藤一人さんは、天国言葉を１日100回以上言っています。

「ついてる」「嬉しい」「楽しい」「感謝してます」「幸せ」「ありがとう」「許します」

 

京セラ　KDDIの創業者　稲盛和夫氏は、30歳位の時にアメリカで商談する時、商談が煮詰まった時に 「I’m a lucky boy.」と何度も何度も発言して、商談を次々とまとめていった。

 

常に「自分はツイている」と思うこと。そうです。ツキを呼ぶ大原則は「自分はツイている」と脳を錯覚させて「快」状態に保つこと。そして「できる」と思うことが、困難を克服する第一歩。

 

最強思考型（最も運の良い５％の人）になるには

毎日、毎朝５分拝み感謝すること（六方思考）

 

月曜日：「東」に向かって、「両親・ご先祖」に感謝

火曜日：「西」に向かって、「家族・子供・兄弟・親族」に感謝

水曜日：「南」に向かって、「恩師・上司」に感謝

木曜日：「北」に向かって、「顧客・同僚・友人」に感謝

金曜日：「天」に向かって、「太陽・大空・大気」に感謝

土曜日：「地」に向かって、「大地・海」に感謝

日曜日：「全方位」を意識して、「仕事・お金・愛・すべて」に感謝

 

ツキや運を強固な味方につけたいなら、紙に書き出すこと。

・理想の自分を言葉に置き換えて明確化すること

・感謝の中身を毎日書くこと

 

たったこれをやるだけで、あなたはツイている人になれます。