米国、カルフォルニア オレンジ郡の有名ラーメン店トップ１０
These are the top 10 ramen noodle places in Orange County
Yoshiharu Ramen 熊本ラーメンをイメージした焦がしニンニクの豚骨ラーメンのようです。
Kopan Ramen １６時間煮込んだ豚骨ラーメン
Ramen Yamadaya ２０時間以上煮込んだ豚骨醤油ラーメン チャーシューより角煮が美味しとのこと
Hokkaido Ramen Santouka 旭川の山頭火のチェーン店。チャーシューは最高だとのこと。食べる時にスープが飛び散るので、白い服は着ないでね（笑
Kitakata Ramen Ban Nai 喜多方ラーメン坂内は、オレンジ郡２箇所を含み６０店舗に。ここでの一番の老舗だとのこと。
Butaton シンプルな豚骨ラーメンだが、分厚いシャーチューが最高だとのこと。
Aoki No Chukka 豚骨と鶏ガラベースの塩ラーメン。それに柚子胡椒をいれるとのこと。一度食べてみたい気がしますね。
Shin Sen Gumi Hakata Ramen 博多ラーメン新撰組 １５時間以上煮込んだ豚骨スープ。麺の硬さやスープの濃さも選べるそうです。
Kairakutei 家庭料理的な担々麺
Ramen Zetton スパイシーな味噌坦々麺
この記事を見る限り、かなりのラーメン店がオレンジ郡にあるようです。味も豚骨が主流で、味噌、塩、担々麺などですが、恐らく、濃厚な味が好まれているのではないかと思います。
麺は、なぜか、細麺が多い気がします。米国人のランチは日本人よりも長時間掛けて食べるイメージがあるので、細麺だと伸びるのではないかと心配になる。何か工夫をされているのか？それともラーメンのランチは、日本人同様に、短時間で食べてしまうのか？
私的には、「Yoshiharu Ramen」を一度食べてみたい気がしております。