ハワイのお客様からAloha

弊社の米国Amazon.com店で、お買い物をして頂いた、ハワイのン日系三世のお客様から、嬉しいメールを頂きました。弊社の米国Amazon.com店でお買い物をして頂いたお客様に、日本の季節の便りをお送りしております。そのメールへの返信です。

Thank you for being on Amazon. My wife has been bedridden for the past 3 months and I am her caregiver. The only food she could eat was miso soup and that has been sustaining her all this time. I ran out of your soup base and could not leave the house to pick any up so I tried Amazon and Lo and Behold your product was there. It was a godsend.
Thank you for the O-bon information. I am a third generation Japanese American and try to hold on to as many Japanese customs and will be putting up my road light , horse and cow by my entrance door to acknowledge O-bon season. We pound mochi every year at my house at Christmas for the New year for the family and had about 50 attendees this year.
Hope you have a very prosperous year and Good luck. Mahalo and Aloha from Hawaii…..

お客様の嬉しいお便りと、スタッフのお客様を思う気持ちに、感謝、感謝です。

自然派ストアSakuraの日本のアマゾンの商品

抹茶は、米国ではスーパーフード

Matcha: Vitalizing Morning Pick-Me-Up

Matcha green tea is a special form of green tea with a history steeped (pun intended) in both ritual and tradition.

It is an interesting specialty tea standing at the highest rank of all super foods.

It all begins with how the matcha is harvested.

In the weeks prior to harvesting, it is kept shaded.

It is then dried and stone ground.

The traditional preparation is very specific, but generally the bright green matcha powder is whisked with hot water to produce a frothy, creamy beverage with an umami flavor.

The full process and preparation allows for the entirety of the plant to be consumed, offering much higher amounts of the beneficial components of green tea.

 

日本茶の中でも特に抹茶が注目されるのは、茶葉の栄養をまるごと全部取り入れることができるから。

葉100gあたり、煎茶が12~14gに対して抹茶は6gですが、茶葉を捨ててしまう緑茶では、水に溶けやすい成分しか摂取することができず、体によい成分の6~7割は捨ててしまうことになります。

その点、抹茶は茶葉をすりつぶしてすべて摂取することができるので、水に溶けにくい成分もまるごと全部吸収することができます。

 

抹茶には肥満予防に効果がある成分がいくつか含まれています。

●脂肪を効率よく燃焼させる効果、糖の吸収を抑える効果のあるカテキン

●脂肪の吸収を抑制・分解する働きがあるタンニン

●脂肪の燃焼(特に内臓脂肪)を促すカフェイン

●不要なコレステロールを排出されやすくする葉緑素

 

だから、米国では、スーパーフードとして、抹茶を飲んでいるのですね。

ダイエット効果を得るには、1日3杯(約6g)の抹茶を飲むとよいそう。脂肪を燃焼しやすくする効果があるため、トレーニング前、1日の活動前に飲むなどすると更なるダイエット効果が期待できるそうです。

米国のラーメン、美味しそうだ!

米国、カルフォルニア オレンジ郡の有名ラーメン店トップ10

These are the top 10 ramen noodle places in Orange County

japanese ramen

Yoshiharu Ramen 熊本ラーメンをイメージした焦がしニンニクの豚骨ラーメンのようです。

Kopan Ramen 16時間煮込んだ豚骨ラーメン

Ramen Yamadaya 20時間以上煮込んだ豚骨醤油ラーメン チャーシューより角煮が美味しとのこと

Hokkaido Ramen Santouka 旭川の山頭火のチェーン店。チャーシューは最高だとのこと。食べる時にスープが飛び散るので、白い服は着ないでね(笑

Kitakata Ramen Ban Nai 喜多方ラーメン坂内は、オレンジ郡2箇所を含み60店舗に。ここでの一番の老舗だとのこと。

Butaton シンプルな豚骨ラーメンだが、分厚いシャーチューが最高だとのこと。

Aoki No Chukka 豚骨と鶏ガラベースの塩ラーメン。それに柚子胡椒をいれるとのこと。一度食べてみたい気がしますね。

Shin Sen Gumi Hakata Ramen 博多ラーメン新撰組 15時間以上煮込んだ豚骨スープ。麺の硬さやスープの濃さも選べるそうです。

Kairakutei 家庭料理的な担々麺

Ramen Zetton スパイシーな味噌坦々麺

この記事を見る限り、かなりのラーメン店がオレンジ郡にあるようです。味も豚骨が主流で、味噌、塩、担々麺などですが、恐らく、濃厚な味が好まれているのではないかと思います。

麺は、なぜか、細麺が多い気がします。米国人のランチは日本人よりも長時間掛けて食べるイメージがあるので、細麺だと伸びるのではないかと心配になる。何か工夫をされているのか?それともラーメンのランチは、日本人同様に、短時間で食べてしまうのか?

私的には、「Yoshiharu Ramen」を一度食べてみたい気がしております。

バージンココナッツオイルの人気の理由

バージンココナッツオイルの人気の理由

『ココナッツオイル』と『バージンココナッツオイル』の違いをご存知ですか?
文献によりますと
『ココナッツオイル』は、高温で精製し、漂白や脱臭工程も加えているため、せっかくの良い成分が破壊されています。そのため、不飽和脂肪酸が高くなっていて、体に良いものとは言えません。
『バージンココナッツオイル』は、無精製、無添加、非加熱抽出をした生搾りです。
ビタミンEが豊富で約70%が中鎖脂肪酸です。ビタミンEは、アンチエージングに良いと言われています。中鎖脂肪酸は体内に蓄積された脂肪を分解してくれることでも知られています。
また、約90%が飽和脂肪酸であるので、腐りにくく、防腐剤不要。
『ココナッツオイル』と『バージンココナッツオイル』では、その内容は全く違うのですね。
『バージンココナッツオイル』をどのようにとればいいのでしょうか?
・毎日の朝食のトーストに塗って食べる
・ココナッツオイル焼きリンゴにする
・酢や塩胡椒と混ぜてドレッシングとして使う
・ボディーケアに使う
・コーヒーやみそ汁に入れて飲む
・ココナッツオイルを混ぜてクッキーを焼く
など、たくさんの使い道が。
目安の一日の摂取量は、大さじ2杯程度と言われています。
マレーシアのバージンココナッツオイルは、一滴一滴を搾り取るため、とても時間がかかります。大量生産できないため、入荷数量に限りがあり、入荷しては売切れ、入荷しては売切れ状態に。2ヶ月以上もお待ち頂くことも。
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マレーシア ワイズ 食用 バージンココナッツオイル260g
アマゾン店 ⇒ http://amzn.to/1Iag2io
 
健康で生き生き生活を!